 |
| Foto: asiamarket.ie |
Portalgenz.com – Kuliner Jepang kini semakin akrab di lidah orang Indonesia. Bagaimana tidak, semakin berjamurnya restoran Jepang, ditambah dengan budayanya yang kian digemari masyarakat Indonesia menjadi salah satu alasannya. Dari berbagai kuliner khas Jepang yang terkenal di Indonesia, kari Jepang menjadi salah satu masakan favorit yang cocok dengan selera orang Indonesia.
Tak perlu pesan di restoran, Kari Jepang sebenarnya mudah untuk dibuat di rumah lho! Hidangkan bersama nasi hangat, dijamin resep kari Jepang yang satu ini tidak kalah dengan masakan kari Jepang yang sering dijual di restoran-restoran. Penasaran dengan resepnya? Dilansir dari akun Cookpad Aditya Pradono, simak resep nasi kari Jepang dibawah ini!
Bahan-bahan
• 300 gram daging sapi / ayam (atau secukupnya)
• 1 buah wortel ukuran besar
• 1 buah bawang Bombay ukuran besar
• 1 buah kentang ukuran besar
• 120 gram curry roux (kare block atau bumbu kare padat)
• 1 ½ sdt garam
• 1 sdt merica halus
• Secukupnya air
• Secukupnya minyak goreng
• Secukupnya saus teriyaki
Cara Membuat
- Iris bulat bawang Bombay, lalu potong dadu kentang dan wortel.
- Rendam daging dengan saus teriyaki. Sisihkan dan biarkan hingga meresap.
- Siapkan wajan, tuang minyak goreng secukupnya. Kemudian tumis bawang Bombay. Setelah harum dan transparan, masukkan wortel dan kentang, lalu tumis hingga kentang ½ matang.
- Masukkan daging, garam, dan merica halus. Masak hingga daging berubah warna.
- Tuang air hingga merendam semua bahan. Kemudian kecilkan api dan tutup panci hingga wortel lunak.
- Setelah wortel lunak, lalu matikan api. Kemudian masukkan curry roux, lalu lumerkan dan aduk hingga bumbu kare tercampur serta mengental.
- Setelah kuah mengental dan tercampur merata, nyalakan kembali api dan didihkan kare.
- Setelah kare mendidih, matikan api dan sajikan dengan nasi putih hangat. Nasi kare Jepang sudah bisa dihidangkan.
 |
| Foto: copymethat.com |
Mudah kan resepnya? Oiya, selain menggunakan daging sapi atau ayam, nasi kare Jepang juga bisa diganti isiannya menjadi chicken katsu. Untuk curry roux, sobatgenz bisa membelinya di berbagai supermarket, baik dalam bentuk blok ataupun padat. Sudah tau resepnya, sekarang saatnya dipraktekkan di rumah yuk!