Portalgenz.com – Akhir-akhir ini, ada satu lagi makanan penutup atau dessert yang sedang populer dikalangan milenial. Yap, apalagi kalau bukan Dessert Box! Makanan penutup yang dihidangkan diatas wadah berbetuk kotak ini memang sedang digandrungi oleh banyak orang karena memberikan sensasi kelezatan berbagai lapisan dalam satu gigitan.
Nah, daripada sobatgenz beli Dessert Box di café atau di toko kue, mending buat sendiri aja di rumah yuk! Resep Dessert Box untuk ukuran 9 x 14 cm sebanyak 5 box ini dijamin mudah banget untuk diterapkan, karena tidak perlu dikukus dan menggunakan oven. Walaupun cara membuatnya sederhana, dijamin rasanya akan meleleh di mulut! Dilansir dari akun Youtube Yackikuka, langsung catat resep Dessert Box Regal di bawah ini yuk!
 |
| Foto: sonora.id |
Bahan-bahan
Layer 1
• 3 butir telur
• 1 bungkus (7 gram) agar-agar
• 80 gram kental manis
• 400 ml air
• 50 gram butter
• 50 gram gula
• ½ sdt pasta vanilla
Layer 2
• ½ pack biskuit marie regal
• 250 ml whipping cream UHT
Layer 3
• 100 gram dark cooking chocolate
• 250 ml whipping cream UHT
Cara Membuat
Layer 1: Puding Busa Dessert Box
- Ambil 3 telur, lalu pisahkan antara kuning dan putih telurnya.
- Siapkan wajan, lalu masukkan kuning telur, kental manis, dan air. Masak bahan-bahan tersebut dengan api kecil sambil di aduk merata hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan butter dan aduk rata kembali. Kemudian diamkan sebentar dan sisihkan.
- Siapkan mangkuk, lalu kocok putih telur hingga berbusa menggunakan mixer. Kemudian masukkan gula, lalu kocok kembali dengan mixer.
- Masukkan adonan yang sebelumnya sudah dimasak tadi ke dalam kocokan putih telur secara perlahan, kemudian aduk rata. Setelah itu masukkan pasta vanilla, dan aduk rata kembali.
- Setelah sudah teraduk rata, adonan pudding layer 1 sudah jadi. Masukkan adonan layer 1 ke dalam boks atau wadah, lalu dinginkan.
Layer 2 (Regal Whipping Cream)
- Ambil biskuit marie regal, lalu masukkan ke dalam plastik. Setelah itu remukkan biskuit regal, dan sisihkan.
- Siapkan whipping cream UHT, lalu kocok dengan mixer.
- Siapkan pipping bag, lalu masukkan whipping cream yang sudah dikocok ke dalamnya.
- Ambil puding box, lalu taburkan marie regal yang sudah diremukkan. Kemudian tutup dengan whipping cream.
Layer 3 (Chocolate Ganache)
- Potong cokelat kecil-kecil.
- Siapkan wajan, lalu masak cokelat bersama dengan whipping cream UHT hingga cokelat meleleh. Kemudian aduk hingga merata.
- Ambil puding box, lalu siram layer 2 dengan cokelat ganache.
- Tambahkan biskuit marie regal utuh, dan letakkan di tengah pudding. Kemudian dinginkan.
- Dessert Box siap disajikan.
 |
| Foto: today.line.me |
Bagaimana sobatgenz, mudah kan resepnya? Perpaduan puding busa mentega lembut dengan biskuit marie regal yang creamy dan chocolate ganache yang lezat ini manisnya pas dan meleleh di mulut. Cocok banget buat sobatgenz yang penggemar makanan manis. Kalau begitu, selamat mencoba ya!